Die schwedische Weihnachtszeit Bräuche Traditionen und Rezepte

Die Magie der schwedischen Weihnachtszeit: Bräuche, Traditionen und Rezepte

Die Weihnachtszeit in Schweden ist eine magische Zeit voller Traditionen, köstlicher Speisen und leuchtender Lichter, die die langen, dunklen Wintertage erhellen. Von der ersten Adventskerze bis hin zum üppigen Weihnachtsbuffet an Heiligabend gibt es viel zu entdecken. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die schwedische Weihnachtszeit und zeigen Ihnen, was dieses Fest so besonders macht.

Advent in Schweden: Der Beginn der Weihnachtszeit

Der Beginn der Weihnachtszeit in Schweden wird traditionell mit dem ersten Adventssonntag gefeiert. An diesem Tag zünden Familien die erste von vier Kerzen auf ihrem Adventskranz an. Der Adventskranz ist oft aus Tannenzweigen gefertigt und mit roten Bändern und kleinen Dekorationen geschmückt. Jeden Sonntag bis Weihnachten wird eine weitere Kerze angezündet, bis schließlich alle vier Kerzen brennen.

Advent ist auch die Zeit der Weihnachtsmärkte, auf denen handgefertigte Geschenke, traditionelle Weihnachtsdekorationen und lokale Köstlichkeiten angeboten werden. Ein Muss für jeden Besucher ist der Weihnachtsmarkt in Gamla Stan, der Altstadt von Stockholm, der mit seinen charmanten Ständen und festlichen Lichtern eine bezaubernde Atmosphäre schafft.

Luciafest: Die Lichterkönigin erhellt die Dunkelheit

Am 13. Dezember feiern die Schweden das Luciafest, ein Fest zu Ehren der heiligen Lucia, die als Lichtbringerin in der dunklen Jahreszeit verehrt wird. Traditionell wird eine junge Frau als Lucia ausgewählt, die in einem weißen Gewand mit einem roten Band und einer Krone aus Kerzen auf dem Kopf durch die Straßen zieht. Sie wird von einer Prozession begleitet, die aus anderen weiß gekleideten Mädchen und Sternenjungen besteht. Diese tragen ebenfalls Kerzen und singen traditionelle Lucialieder.

Das Luciafest ist ein besonderer Anlass in Schulen, Kirchen und Gemeinden, und es ist üblich, dass die Prozessionen mit dem Genuss von Lussekatter, safrangelben Hefegebäck in Form einer Acht, und Glögg, einem gewürzten Glühwein, enden.

Weihnachtstraditionen und Bräuche in Schweden

Die schwedische Weihnachtszeit ist reich an einzigartigen Traditionen, die oft von Generation zu Generation weitergegeben werden. Einer der beliebtesten Bräuche ist das Schmücken des Weihnachtsbaums, der in Schweden häufig erst am Tag vor Heiligabend aufgestellt und geschmückt wird. Die Dekorationen bestehen aus Strohsternen, roten Bändern und handgefertigtem Schmuck.

Ein weiterer fester Bestandteil der schwedischen Weihnacht ist das Julbord, ein üppiges Buffet, das aus verschiedenen traditionellen Gerichten besteht. Typische Speisen sind eingelegter Hering, Janssons Versuchung (ein Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne und Anchovis), Köttbullar (Fleischbällchen) und Julskinka (Weihnachtsschinken). Dazu werden oft Knäckebrot und eine Auswahl an Käsesorten serviert.

Schwedische Weihnachtsrezepte zum Nachkochen

Wer die schwedische Weihnachtszeit in der eigenen Küche erleben möchte, kann sich an einigen traditionellen Rezepten versuchen. Hier sind ein paar Klassiker, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:

• Julskinka: Der Weihnachtsschinken wird zuerst gekocht und dann im Ofen mit einer Senfkruste überbacken. Servieren Sie ihn in dünnen Scheiben als Teil des Julbords.
• Lussekatter: Diese safrangelben Hefegebäcke sind ein Muss zur Weihnachtszeit. Sie werden aus einem süßen Hefeteig mit Safran und Rosinen gebacken und sind besonders zum Luciafest beliebt.
• Pepparkakor: Diese knusprigen Lebkuchenplätzchen sind in Schweden sehr beliebt. Sie werden oft in Herzform ausgestochen und mit Zuckerguss verziert.
• Glögg: Der schwedische Glühwein wird mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken aromatisiert und mit Mandeln und Rosinen serviert.

Tipps für Touristen: So erleben Sie die schwedische Weihnachtszeit

Wenn Sie die schwedische Weihnachtszeit hautnah erleben möchten, gibt es einige Dinge, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten:

• Besuchen Sie einen Weihnachtsmarkt: Die Märkte in Stockholm, Göteborg und Malmö sind besonders empfehlenswert und bieten eine Vielzahl an handgefertigten Produkten und kulinarischen Köstlichkeiten.
• Erleben Sie ein Lucia-Konzert: Die Lucia-Prozessionen sind ein unvergessliches Erlebnis und finden in vielen Kirchen im ganzen Land statt.
• Probieren Sie schwedische Weihnachtsspezialitäten: Gönnen Sie sich ein traditionelles Julbord in einem der vielen Restaurants, die dieses Buffet zur Weihnachtszeit anbieten.
• Erkunden Sie die Natur: Nutzen Sie die Gelegenheit für einen winterlichen Spaziergang oder eine Schneeschuhwanderung in den schwedischen Wäldern.

FAQ zur schwedischen Weihnachtszeit

Was ist das Besondere an der schwedischen Weihnachtszeit?

Die schwedische Weihnachtszeit ist bekannt für ihre einzigartigen Traditionen, wie das Luciafest und das Julbord. Der Fokus liegt auf Familienzeit, gutem Essen und dem Erleben von Licht in der dunklen Jahreszeit.

Wann wird in Schweden Weihnachten gefeiert?

In Schweden wird Weihnachten hauptsächlich am 24. Dezember, dem Heiligabend, gefeiert. Der Tag beginnt oft mit einem Festessen und endet mit der Bescherung.

Welche typischen Gerichte gibt es in Schweden zu Weihnachten?

Zu den typischen Weihnachtsgerichten gehören Julskinka, Janssons Versuchung, eingelegter Hering, Köttbullar und verschiedene Süßigkeiten wie Pepparkakor und Lussekatter.

Wie wird der Weihnachtsbaum in Schweden geschmückt?

Der schwedische Weihnachtsbaum wird oft mit handgefertigtem Schmuck, Strohsternen, roten Bändern und manchmal mit Kerzen oder Lichterketten geschmückt.

Welche Aktivitäten sind für Touristen in der schwedischen Weihnachtszeit empfehlenswert?

Touristen sollten unbedingt einen Weihnachtsmarkt besuchen, ein Lucia-Konzert erleben und die schwedische Natur bei einem winterlichen Ausflug genießen.